以下是6款在全球范围内非常受欢迎的咖啡豆。
消费者在购买咖啡时需要注意观察咖啡豆的外观和口感,避免购买到瑕疵豆。
中国消费者对于咖啡的诉求,从最开始的提神醒脑,到以咖啡为载体享受“第三空间”,一路发展到现在,开始注重于咖啡品质本身了。
几乎所有咖啡品牌对中国市场都充满期待,但不可否认中国咖啡市场竞争也异常激烈。
“消费”指引、“科技”驱动,云南咖啡“精品化”未来可期,努力建成全球重要精品咖啡产区,云南在行动。
10年后,谁来接替他们管理漫山遍野的咖啡树呢?或许云南咖啡最大的挑战,还没有到来。
云南咖啡产地好、能种出好豆子,可咖啡从豆到杯,其中的加工过程就显得尤为重要。
咖啡爱好者们在意咖啡豆的产地、处理方法和风味倾向,但却很少去究查它给环境造成的负担。
最常见的日晒法和水洗法各有自己特别的风味。
在世界范围内,原生咖啡豆主要分为三类:阿拉比卡 Arabica、 坎尼弗拉 Canephora和利比利卡 Liberica。