当前主要有三大类企业在跨界：茶饮品牌跨界做咖啡；自有门店的其他领域品牌，开店成本低，便于引流；快消或其他连锁品牌。
随着咖啡企业不断增长，咖啡单价有降低趋势，对消费者来说是好事，也意味着下沉市场的潜力会被开发出来，会持续提高渗透率。
